海のごちそうWATANABE 7月 その1 夕食編

2019年7月　伊豆高原・海のごちそうWATANABEさんに再訪。　FC2ブログ　

その1　夕食編

海のごちそうWATANABEさんには、
今年まさかの3回目の宿泊。
2ヶ月おきに行っている気がする・・・(^^;)

こんなに頻繁に行っていると
飽きてしまいそう・・・(゜Д゜)

飽きてしまう懸念と、
夏の黒鮑を天秤にかけたら
黒鮑が勝ってしまって、
予約してしまいました。

しかし、いざ行ってみると、
そんな杞憂を吹き飛ばす
驚異の絶品料理。
飽きるどころか
また行きたくなりました♪

海のごちそうWATANABE
〒413-0232
伊東市八幡野1276-26
電話番号：0557-54-1055
FAX：[phone]

部屋タイプ：【101】貸切風呂目の前！＜洋室ツイン＞
プラン名：【天然黒アワビのステーキがメイン】夏の名物！大人気プラン☆シェフにおまかせ海のごちそうディナー

チェックイン可能時間：16:00～18:00
チェックアウト時間：10:00

＠22,576円
じゃらんから予約。

海のごちそうWATANABEさんのホームページは→【http://232.jp/】

東京駅地下グランスタで
ガパオライスを購入。

【マンゴーツリー】キッチン”ガパオ”さんには
イートインがあって、凄い行列・・・。
私たちはテイクアウトなので、
すぐに購入出来ました。

東京駅から、
スーパービュー踊り子号に
乗って伊豆高原駅まで。


さっそく車内で昼食をいただきます。
相方が買った
シーフードのガパオ。900円。

辛いのが苦手な相方は、
ヒーヒー言いながら食べていました。

タイ産ジャスミンライスは下の容器に。

ライスの上に具材を載せて
食べました。
ジャスミンの香りや味は感じませんでした。
でも、タイ米は美味しかった！

私が買った
鶏の唐揚げガパオ。900円。

辛くて美味しい。
これ、また食べたいです。

海のごちそうWATANABEさんでは
部屋菓子がないので、
ちと淋しい・・・。

そこで、伊豆高原駅で
ニューサマーオレンジまんじゅうを買って、
海のごちそうWATANABEさんに向かいます。

ニューサマーオレンジまんじゅうは
やっぱり美味しい＼(^O^)／

この日は、朝から雨が降っていましたが、
伊豆高原駅に着いたら、
雨が上がっていました。

なので、えっちらおっちら
宿まで歩いて行きました。

行きは登りの連続なので、
息が切れます(^^;)

伊豆高原駅から、
だいたい40分で、
海のごちそうWATANABEさんに到着。


部屋は1階の101。

今回部屋ではWi-Fiが繋がらず。
残念・・・。

元ペンションなので、
部屋はこぢんまり。
でも、清潔で気持ちの良い部屋です。


一階の角、貸し切り風呂を
出たところに麦茶が
置かれていました。

これは嬉しい。

冷えた麦茶がとても美味しかった＼(^O^)／

私たちが泊まった101の部屋を出て
すぐのところに麦茶サーバーが
あるので、何度もお代わりしてしまいました。

バスタオルとフェイスタオルを持って
貸し切り風呂に行きます。

貸し切り風呂は無料。自由に入れます。
とっても良いお湯です。
ただし、加水、加温、循環、消毒の
4点セットです。消毒臭は無し。

前回まではぬるめでしたが、
今回は熱くて43.6℃。
長時間入れませんでした（泣）

6室で風呂が1つなので、
風呂は争奪戦。
101は風呂に近いので、
聞き耳を立てて、
風呂から出る音を感知して
すぐに風呂に行けます。

今回は夕食前、夕食後、
朝食前の3回入れました。

夕食は1階のダイニングで。
この日は18時30分から。

食事時間は選べません。
全員同じ時間です。
席は前回と同じ、
真ん中の壁の前でした。

前回はほとんどの人が浴衣でした。
今回はほぼ全員が平服。
BGMはジャズボーカル。

夕食メニュー。

やった＼(^O^)／
黒鮑がメニューに載ってる♪

まずはドリンクを選びます。
私が頼んだ白ワインのグラス。

スッキリしていて美味しい。

相方が頼んだジャスミン茶のホット。


前菜が運ばれてくるまで
少し時間がかかります。
ダイニング集合から20分位。

運ばれてきた前菜。涼しげな器！


うわ～～、キレイ～。


縞鰺のスモーク、青コショーソース。

酸っぱくて美味しい～。
口に入れたときは感じませんが、
噛んでいるとスモークの味が
じわじわと出てきます。

太刀魚と焼き茄子のルーロー。

太刀魚の間に焼き茄子が挟んであります。
茄子がシャキシャキ、
プリプリの太刀魚はスモークしてあって、
とっても美味しい。

軽くスモークした金目鯛とじゃが芋。

パリパリに仕上がっていました。
スモークの香りが口の中に広がって
何とも不思議な美味しさ。

地タコのコンフィ　マスタードのせ。

すっごく柔らかいタコ。
マスタードの酸味とよく合います。

ジンドウイカのフリット、エピス風味。

ジンドウイカは揚げたてが運ばれてきます。
熱々のジンドウイカはサクサクで、
甘くて、滅茶苦茶美味しい。
ほのかなカレー風味で、
いつまででも食べていたい感じ。

桜海老と函南モッツァレラチーズのタルト。

フワフワで桜海老の味が濃厚。
卵焼きのような感じでウマウマ。
最後にチーズの香りが残ります。

前菜からワインが進む進む～。

次に運ばれてきたのは、
三島とうもころしのババロアと
伊豆牛のコンソメジュレ、ウニのせ。

海のごちそうWATANABEさんの定番料理です。

これも綺麗♪

トウモロコシはゴールドラッシュという品種。
甘～いトウモロコシ。

ウニ～！

塩気の効いている濃厚なウニ。
メッチャ美味しい。
下はババロアのようなもの。
ババロアは0.1gも残したくないので、
スプーンで限界まで掬います(^^;)

マダムが配ってくれる、
全粒粉のパン。


フワフワで滅茶苦茶美味しい。

あとでマダムがお代わりを配ってくれますが、
それを食べると満腹になってしまうので、
今回はお代わりのパンは我慢して
お断りしました。

メニューと順番が変わって、先に来た
地サザエのブルギニオン。

隣の席に運ばれただけで
ガーリックの香りが漂ってくる
ブルギニオン。
食欲をそそります。

サザエ、アップ。熱々でーす。

これも定番料理ですが、
何度食べても涙が出るほど美味しい。
味が濃いので、ワインが進む進む。

堪らず白ワインのグラスを追加。


穴子（東京湾）のバジリコ蒸し、
たたいたフレッシュ三島トマトのソース。


穴子なんて蒲焼きでしか食べたことが
ありません・・・。
シェフの発想に脱帽。

わざわざ東京湾と但し書きを入れるのが、
真面目な渡邉シェフらしい。

穴子アップ。

今迄食べたことのない悶絶の穴子。
フワフワで、トロトロ。
脂身たっぷりの穴子と
酸っぱいトマトのソースが
抜群の相性。絶品・・・！

後ろにはトマトとチーズ。

ここのトマトはいつもウマウマ。
モッツァレラチーズも美味しい。

もう、ここでお腹いっぱいになってきました・・・。
でも、まだまだ運ばれてきます。

アカハタのブイヤベース仕立て。

上に乗っているのは、
アイオリソースとチーズ。
添えてあるトマトは焼いてあるので、
味が濃縮。美味しすぎる。

アカハタアップ。

ブイヤベースのスープの表面に
コラーゲンの膜が出来てる＼(^O^)／

アカハタはふっくら、ふわふわ。
スープもとろみがあってウマウマ。

そして、そして、
三時間蒸した黒アワビのポアレ、
レモンバターソース、地海苔のせ。

地海苔の香りが漂ってきます。

アワビアップ。

鮑、デカイです！
相方のは幅10..5cmも！
お箸で切れそうなくらい柔らかい鮑。

地海苔をどけた写真。

言葉を失う黒鮑・・・。
口に入れた瞬間に
鮑の美味しさが広がります。

レモンバターソースが
鮑に滅茶苦茶合います。

海のごちそうWATANABEさんの鮑といえば、
鮑のステーキが有名なんですが、
このレモンバターソース添えも絶品。

そして、海苔の風味がまたその旨さに
拍車をかけています。

無我夢中で食べてしまいました。

グレープフルーツのカンパリジュレ、
ジャージー牛乳の濃厚ヨーグルトのソルベ。

ブルーベリーは伊豆長岡のもの。
粒が大きくて甘い。

アップ。


正面からだとわかりづらいので
横から撮ってみました。

ソルベはすごく酸っぱくてウマウマ。

食後はコーヒーか掛川紅茶が選べます。
私たちはコーヒーをもらいました。


飲み物の後、最後に配られる、
小菓子。


アーモンドとレーズン、オレンジピール。

アーモンドがしっとりしていて美味しい。
滅茶苦茶甘くて、この量で充分。

開始から2時間ほどで終了。
工夫を凝らした穴子や鮑に悶絶。

冬や春のメニューとガラリと変わったメニュー。
これだけ季節で変わるなら、
全然飽きがこないです。

肉が出てこないフレンチですが、
満足度100%。
もちろん満腹で、幸せ気分満載。

渡邉シェフの腕前に感嘆。

海のごちそうWATANABEさんのホームページは→【http://232.jp/】

その2　朝食編に続く・・・。