吉祥CAREN その５ 夕食編

2015年10月　吉祥CARENさん＠北川温泉に宿泊。FC2ブログ

吉祥CARENさんのホームページは→【http://www.kissho-caren.com/】

その５　夕食編。

夕食は「フレンチ懐石」か「鉄板焼き」を予約時に選択。
悩むところですが、
【うひひの日さんのレポ】でフレンチ懐石が
凄く美味しそうだったので「フレンチ懐石」にしてみました。
ちなみに、展望露天風呂の部屋を選ぶと
「和懐石」も選べます。

吉祥CARENさんの夕食は
17：30か19：30をチェックイン時に選びます。
ウェルカムパンケーキをたらふく食べるつもりで、
私達は19：30を選びました。
チェックインの時に他の方の予約を聞いていると
17：30が多かったですね。

レポを書くにあたりしおりを確認したら、
19：45と、しおりに書いてあった・・・。
あれ？・・・19：30の予約のつもりでしたが、
19:45になったのかな？（よく覚えていない・・・）

時間に浴衣で3階のフォーシーズンに。
　

食事処は大広間ですけど、
パーテーションで区切られているので
それほど他の方は気になりません。
ガラスの模様がゴージャス感出ていました。

大広間ですから、声は響きます。
かなり騒がしかったです。

窓際だと景色も良さそうです。
でももう真っ暗なので景色は見えず。
どうやら一番最後の客だったようで、
真ん中の席に案内されました。

まだ5時半組が食べていたのには驚きました。
他の客は全員来ていたので
やっぱり7時半で良かったのかな？

食事処もゴージャス感あふれています。
オサレな塩・胡椒入れ。


お酒のリストを載せておきます。
画像はクリックすれば少し大きくなります。
お酒の種類は沢山ありました。
値段はちょっと高めですかね。
このリストに10%のサービス料と
8%の消費税がかかるので、
さらに高くなります(^^)

アペリティフ＆カクテル。
ビール、ビールカクテル。
　

シャンパン＆スパークリングワイン、白ワイン。
赤ワイン、果実ワイン。
　

ハーフボトルワイン・スパークリングワイン、白ワイン。
　

ハーフボトルワイン・赤ワイン。ウイスキー。
　

ブランデー。リキュール。
　

伊豆焼酎。地酒。
　

ミネラルウォーター、スパークリングジュース。
ノンアルコールカクテル。
　

ソフトドリンク、ノンアルコールワイン、
ノンアルコールビール。
　

おすすめのカーニヴォ。
数量限定の若竹・ひやおろし。
　

フレンチ懐石のお品書きあり。

従業員さんが来て、
まずはお品書きを見ながら料理開始を宣言してくれます。
ここでもまたアレルギーを聞かれます。
かなり神経を使っていますね。
「相模湾の旅」という名前の、
和食と洋食を合わせたコース料理。
お箸で食べられるコース料理と言うことでした。

おしぼりを持って来てくれましたが、
これがライムの良い香りがしました。
とれびあ～ん。

食前酒。焼酎とやまもも。
食前酒にしては量が多いです。

とっても美味しいやまもも酒でした。

伊豆みかんワイン（グラス750円・サービス料、消費税抜き）を頼みました。

アルコール度5%位のほとんどジュースのようなワインでした。
甘～いです。

前菜。一口の微笑み　五種の贅沢な彩。
横に長～い器で運ばれてきます。
テーブルの端から端まで置かれる感じ。
ド迫力。二人分が横に並んでいるだけなのですが。

持ってきた時に一つ一つ料理を説明してくれます。
メモをとっていたら、
「忘れてしまったら聞いてください」と
わざわざ言ってくれました。親切だ～。

サンマのエスカベッシュ。

酸っぱくて美味し～。
オリーブオイルが効いています。

牛肉しぐれ煮。ウマウマ♪


海老、アボカドマヨネーズソース和え。


むかご。塩味で美味しい。


帆立のマリネ。タマネギ入り。コンソメ風味でした。


天城産わさびは伊豆ならではのもの。
自分で擦ります。

擦っただけでも美味しいのですが、
へらでザクザク切れ目を入れると
より一層香りと辛みが強くなって、
物凄く美味しくなります。
これを従業員さんが教えてくれました。
どのテーブルでも説明していました。

伊豆の漁港で水揚げされた地魚盛り合わせ。

マグロとサワラの間にある黄色いツマは黄色人参。
分からなかったので聞いてしまいました(^^;)

マグロ、メダイ、サワラ（焼きが入っている）。

脂がのっている凄く美味しいメダイでした。
サワラも柔らかくてウマウマ。
マグロは美味しい赤身。
伊豆の宿だけあって
刺身はどれも美味しかったです。

フランスパン。サクサクのすんごく美味しいパンでした。

パンはお代わりが出来るというので、
お代わり頼んでしまいました。

バターも持って来てくれます。

わさびをつけるとワサビバターになると教えてくれました。

蕪のクリームスープ。パンにつけて食べても良いと教えてくれました。

クリームの味が強くて蕪の味は感じませんでした。
でもクリームがウマウマ。

金目鯛の蓮根蒸し。
大島が見えるので椿の絵柄が宿のシンボルのようです。
　

摺り下ろした蓮根にギンナンやキノコを合わせてあります。

優しい味です。蓮根がシャキシャキ。
ギンナンはねっとり。
かつお出汁がウマウマでした。
わさびが辛くて強烈なアクセント。
金目鯛は締まっていて、
噛めば噛むほど味が出てきます。美味し～。

ここからは洋食皿が続くので、
和食の敷物は退けられます。

お口直しのシャーベット。柿の氷菓。

スプーンの大きさから想像できると思いますが、
ちっちゃいです。
でも時の宿すみれさんのグラニテよりは
量が多かったです。

氷菓アップ。
柿の味がします。冷たくて美味しい。


肉は天城鹿と国産牛が選べます。
せっかくなので一つずつ頂くことに。
追加料金を払うと
それぞれ倍の量にボリュームアップ出来ます。
私達はそのままの量で頂きました。

天城鹿のロースト、カシスソース（50g）。赤ワインとカシスを合わせたソース。


天城鹿アップ。カシスソースの味が濃いです。
肉は噛み応えがありました。

鹿肉、私は気にならなかったですが、
味見した相方は獣臭い、と言っていました(^^;)。

相方が頼んだ国産牛ロースのグリル、マデラソース（70g）。2切れです。

マデラソースはポルトガルの赤ワインを使っているそうです。

国産牛アップ。
サーロインっぽくて、脂たっぷりのお肉。

一切れ貰って食べたらウマウマでした。

ご飯も選べます。
桜海老の茶漬けか白飯、赤出汁の二択です。
悩みますね・・・。

私が頼んだ白飯、赤出汁、香の物。
白飯は肉と一緒に持って来るのも出来る、
というので、お願いしました。
やっぱ、肉と一緒にご飯食べたいです～(^^;)。

漬け物はとっても美味しかったです。

相方が頼んだ桜海老の茶漬け。
肉が食べ終わってから運ばれてきます。
　
香の物はもちろんついています。

桜海老の茶漬けアップ。
手で持てないほど熱々で運ばれてきます。

桜海老は揚げてあってサクサク。
出汁が美味しかった。
ただ、塩気が強かったみたいで、
相方は汁を残していました。
こちらも魅力的ですね。

テーブルの上に、
フランスパンのパンくずが散らかっているのですが、
専用のスクレイパーで綺麗にしてくれました。
ちょっと恥ずかしい・・・。

食後は「コーヒ」ーか「紅茶」か「ぐり茶」が選べます。
私達はコーヒーをお願いしました。

コーヒーサイフォンを持って来てくれます。
趣がありますね。
コーヒーが抽出される工程を
マジマジと見てしまいました＼(^O^)／


コーヒーは2人分注いでもまだ残っていました。


本日のデザート。


マロンムース、巨峰、シャインマスカット、静岡産メロン。

フルーツもマロンムースも美味しい。

食事は美味しくて大満足。
和洋取り混ざってていて面白かった。
量は少なめですかね？。
私は満腹の一歩手前でした。
沢山召し上がる方だと不満が残るかも・・・。

夕食が終わったらもう10時近かった。
夜のお楽しみは「お休み前に伊豆スイーツのおもてなし」。
青竹で21：30～22：30の1時間だけ、
アイスがいただけます♪
　

アイスが5種類の中から1種類選べます。
悩みますね～。


私が選んだわさびアイス。

お得意のわさびシリーズですが、
やっぱり美味しい！
絶品と言っていいです。
もっと食べたい～。

相方が選んだアロエアイス。見た目は全く変わりませんね(^^;)

レモンが効いているサヤワカアイスだったそうです。

部屋に帰ると布団が敷いてありました。
枕元にパジャマが刺さっています。

マットレスがエアウィーブなんですよ！
初エアウィーブ体験。
固めでとっても寝心地が良かったです。
欲しくなってしまいました。

パジャマ。嬉しいです。
浴衣だとはだけてしまいますからね(^^;)


冷水を用意してくれます。
これも有り難いです。
枕元ライトもつけてくれて準備万端。
　

その６　朝食編につづく・・・。