玉翠館 2014年 その５

2014年10月　熱川温泉　玉翠館に宿泊。FC2ブログ

その５　夕食編。

玉翠館さんの夕食は確か18時、18時30分、19時と選べたような？・・・。うろ覚えです。
私達は18時をお願いしました。

18時に部屋に電話がかかってきました。部屋を出ると、仲居さんが部屋の外でお出迎え、
食事処に案内してくれました。同じ階なので、移動は楽々。

食事処はパーテーションで区切っただけなので、隣の会話は筒抜けです。
若干狭い食事処でした。圧迫感あり。
　

部屋に入ると、料理がずらりと並べられています。BGMはオーケストラ・インスツルメンツ。


まずは玉翠館さん名物の仲居さんによる源泉パフォーマンス。
ミニチュア温泉櫓に水を入れるとアラ不思議！煙がモクモク出てきます！！
熱川温泉ならではのパフォーマンス。思わず歓声が出てしまいました！楽し～です。

隣の食事処に来た客の「おー」「きゃー」と嬌声が聞こえてくるので、
あ～、煙が上がっているな～、ってすぐに分かりました（笑）

玉翠館さんは日本酒の種類がそれほど多くなかったです。
他にも焼酎、ワイン、ビール、ソフトドリンクがあります。

静岡の銘酒
玉翠　特別本醸造　（藤枝市）　300ｍｌ　1,100円
喜久酔　特別本醸造　（藤枝市）　300ｍｌ　1,250円
国香　特別本醸造　（袋井市　）300ｍｌ　1,250円
白隠正宗　純米酒　（沼津市）　300ｍｌ　1,400円
開運　特別本醸造　生酒　（掛川市）　300ｍｌ　1,500円
道灌　特別本醸造　山廃仕込み　一合　600円

私は「玉翠」300mlを頂きました。醸造アルコール入りの普通の日本酒でした。


造里（源泉噴湯盛り）。鉢鮪、勘八、地魚。真鯛、栄螺。


カンパチ、サザエ。カンパチはネットリとしていて美味。サザエはやけに固かった・・・。


手前、マグロ、奥、タイ。タイはプリプリ。マグロは普通の赤身。


ムツ。コリコリしていました。マグロの赤身っぽい味で美味。


お品書きあり。


食前酒。ヤマモモ酒。甘いです。クピっと飲むと、中に何か入っていました。


ヤマモモゼリーでしょうか？面白いですね！


先付、八寸。


鮭の白子ポン酢。モミジおろしが辛い。白子はちゃんと鮭の味がします。美味しい。


もずくおとし芋。こんなワイングラスみたいな器に入っていて面白い。酸っぱいです。

食べると言うより、飲むという感じでした。

無花果の胡麻味噌かけ、秋刀魚の有馬煮、海老チーズ巻、柿とザクロの和えもの、毬栗。

串に刺してあるのはムカゴ。
胡麻味噌は甘い。イチジクの良い香りがしました。
サンマの有馬煮は無茶苦茶に美味しい。骨までホロホロ。コレは絶品でした。
毬栗はサツマイモを揚げてありました。ハリハリしていて美味しい。

おくら豆富。出汁が美味しいです。イクラも乗っていて、非常に美味しい。


鍋物。白魚柳川仕立。卵でとじます。固形燃料は自分で火をつけられます。


非常に塩っぱい・・・。


料理開始の10分位で次が運ばれてきました。

御椀。海苔真丈、青味、結湯葉、口柚子。出汁が無茶苦茶美味し～。


しばらくして、サザエが運ばれてきました。

焼物。栄螺溶岩焼。
アルコールの染ませてある白い紐に火を付けて溶岩を表現するパフォーマンス。
パフォーマンスの好きな宿です　(^^;)。サザエは焼いてあります。すぐに食べられます。


このサザエはシコシコしていて美味しかった！。汁も美味しい～。すすってしまいました。


またまた料理が運ばれてきます。食べるのに忙しい。

煮物。金目姿煮、蓮根、白葱、さやいんげん。

金目鯛は二人で一匹です。それほど大きくないです。やっぱり伊豆と言えば金目鯛ですね。
これも塩っぱかった・・・・。

金目鯛のすぐ後に御飯を持って来てくれます。

食事。梅生姜ごはん。止椀。滑子、豆腐、刻み三つ葉。

この梅生姜ごはんはとても美味しかった～！。これはまた食べたいです。
赤だしのお椀も美味しいですが、当然しょっぱかった。

香物。四点盛り。お茶（ほうじ茶）。


水菓子。季節のデザート。
マンゴーゼリーの上に、巨峰、オレンジ、キウイのフルーツと、
（巨峰の下側は）抹茶のムース（周りは透明ゼリー）、
（一番奥）マンゴー入りムースと紫イモのムースの二層建て。

デザートは種類が色々あって楽しいです。どれも美味しかったです～。
特にマンゴーゼリーが絶品でした。
ただ、デザートは年中同じなようですね。フルーツが季節で違うだけのようです。

夕食は美味しかったです。でも、量は少なめだと思います。
私達はお腹いっぱいになりましたけど、成人男性は不満が出るかも。
別注料理があるので、足りない方はそれを注文でしょうかね？

夕食に肉は全く無しです。肉好きに不向きな宿です。
天ぷらが出なかったのは、私達には嬉しかったです。

夕食は塩分が多かったのでしょう、食後は猛烈に喉が渇きました。
水を飲んでも飲んでもまだ乾く・・・・（泣）。

部屋に帰ると布団が敷いてありました。


新しいお茶セットも置いてありました。


冷水と一緒に夜食がありました。


粉末の梅抹茶も2つ。夜食は・・・・。


なんとサツマイモ！夜食にサツマイモは初めてです・・・。
お腹いっぱいなのに、しっかり食べてしまいました　(^^;)。ホクホクでした。


その６　朝食編につづく・・・。