花の風 2012年 その３ 夕食編

2012年5月上旬
今井浜温泉・花の風に宿泊。FC2ブログ

その３　1日目夕食編。

「花の風」の最大の楽しみは何と言っても食事。前回宿泊した時、非常に美味しかったので今回も期待大です。

「花の風」の夕食は6時頃です。準備が出来ると部屋に電話がかかってきます。
一階の食事会場・はなみずきでいただきます。

端の席に案内されました。食事会場で食べるのは4組。BGMはジャズ。

食事処はワンフロアですが、絶妙に仕切りが配置されているので、隣は全く気になりません。
声は聞こえますが、お客さんの質が良くて、大声を上げる人は誰も居ませんでした。

夕食はお品書き付き。お酒も色々あります。ビール、日本酒、焼酎、カクテル、梅酒、ワインなど。


一日目は特別純米「喜久酔（きくよい）」藤枝、青島酒造を一合頂きました。

すてきな容器です。辛口の美味しいお酒でした。

食前酒　自家製梅酒

甘味の少ない美味しい梅酒です。隣の女性二人組はあまりのおいしさに、梅酒を注文していました（笑）。

前菜盛　これは最初から並んでいます。　
雌株オクラの山芋わさび和え、小あじ南蛮着け、ほたるいかの酢味噌和え、
ゆでそら豆、タコマリネ、筍木の芽和え


筍、木の芽和え　のっけから美味しいです。


タコマリネ　タコが柔らかく、何かのハーブの味がします。美味。


雌株オクラの山芋わさび和え


ほたるいかの酢味噌和え　組あわせが絶妙。酢味噌が美味しい。


小あじ南蛮漬け、ゆでそら豆　あじは骨も無く、味が染みていて美味。


お造り　本日入荷地魚盛り合わせ　天城わさび添え　これも最初から並べられています。二人分です。

お造りアップ！キンメダイ、メバル、ブリでした。

さすが伊豆、刺身は絶品でした。どれもこれも美味しいです。ブリはあっさり目、メバルはコリコリでした。

天然わさび。伊豆の宿では定番の自分で擦る天然わさび。チューブのわさびとは全く違います。当たり前か。


ここから順次運ばれてきます。
蒸し物　鮑酒蒸し　固形燃料で加熱します。


蒸したてなので、こりこりしているけど柔らかくてウマウマ！もう堪りません～。

椀物　湯葉饅頭五色揚げ


湯葉饅頭五色揚げアップ！こりゃまた変わった料理が出てきました。

五色あられが表に付いていて、中はもちもちのマッシュポテトの中に挽肉が入っているもの。
出汁の味と混ざってウマウマ！
なんだかこの辺で既にお腹がいっぱいになってきました（笑）。まだ半分位なのですが。

変わり皿　伊勢海老鬼穀焼き　絶妙のタイミングで運ばれてきました。

パリパリに焼いてあって、しっぽも食べられました。身の方は絶品！今まで食べた中で一番美味しいかも。
これがメイン料理であってもおかしくありません。幸せ～、という感じです。

焜炉　金目鯛のしゃぶしゃぶ　メイン料理第二弾。

金目鯛アップ！見ただけでも美味しそうなキンメダイです！

大根、もみじおろし、ネギがついてきます。

しゃぶしゃぶは軽くささっと湯に通す、と前回教えてもらったので、その通りに。
実は前回はあまり美味しいと思わなかったしゃぶしゃぶ。今回は絶品です。幸せの極みですね。

煮物　筍とふきの焚き合わせ


筍はすごく柔らかく煮てあって、甘い味付けで美味しいです。
かなりお腹いっぱいになってきて苦しいです。

焼き魚　レンコ鯛塩釜　メイン料理第三弾。出た～！という感じです（笑）巨大です。熱いです。

塩に彫刻（？）がしてあって、顔や鱗が描かれています。芸細！
鯛の上にかける布と木槌を持ってきてくれます。

布をかぶせて、木槌でひたすら叩く、叩く、叩く・・・。静かな食事処に木槌のけたたましい音が響きます。
・・・と、塩が粉々になるので、塩を取り除きます。

レンコ鯛登場！

当たり前ですが塩っぱい。しかし水分が抜けていておいしさが凝縮しています。美味し～！
二人で一匹ですが、食べ応えがあります。もう完全にお腹がいっぱいです。

お食事　ご飯、地海苔、香の物、味噌汁　

御飯はおひつで持ってきてくれます。香の物は自家製なのか、ものすごく美味しい。
味噌汁　ワタリガニの味噌汁です。

蟹の風味が絶品です。堪りません。蟹そのものはあまり味が残っていませんでした。

地海苔　これも花の風の楽しみの一つ。味噌汁に入れても、御飯にかけてもおいしい。


デザート　自家製桜アイス

特に塩っぱいということもなく、濃厚なアイスで美味しいです。口の中もさっぱり。自家製ときいてびっくりです。

デザートと一緒にお茶と新しいおしぼりも持ってきてくれます。


帰りがけにお菓子をくれます。夜食用とのことですが、お腹いっぱいでとても食べられません。持ち帰りました。

ビスケットとチョコレート。


鯛の塩釜焼きは連泊者用メニューです。連泊しないと食べられない貴重なメニューです（笑）。
鮑、伊勢海老、金目鯛のしゃぶしゃぶ、鯛の塩釜焼きと、
メインが4つもあるような豪華な夕食で大満足です。海の宿に来た～！という気がします。
量も多く、ほとんどの人は満足するのではないでしょうか。
私達には完全に量がオーバーで、相方は胃薬を飲んでいました（笑）。

その４　2日目朝食編につづく・・・。